Em Tanque do Piauí, a cerca de 220 km de Teresina, Maria José de Oliveira Lima, conhecida como ‘Maria Lageiro’, encontrou no doce de fava uma maneira de aumentar a renda familiar. A tradição, passada de geração em geração, transformou-se em um negócio promissor que valoriza ingredientes locais.
Tradição familiar e inovação
Maria Lageiro aprendeu a fazer o doce de fava observando sua avó, que vendia bolos em feiras. A receita, que combina massa de fava, leite de coco, açúcar, cravo e canela, tem ganhado popularidade em diversos municípios do Piauí.
Feiras e aceitação do público
Durante uma feira de agricultura familiar em Teresina, Maria destacou a boa aceitação do público. Além do doce, pratos como a fava com creme de leite e a fava tropeira também têm conquistado consumidores, sendo a fava uma alternativa ao feijão na região.
Legado de Dona Januária
Maria se inspira na avó, Dona Januária, que viveu até os 107 anos e foi um exemplo de dedicação ao trabalho na roça e na produção de bolos. A história de vida da matriarca incentiva Maria e outras gerações a seguirem no caminho do empreendedorismo rural.
Cooperativa de quebradeiras de coco
Além do doce, Maria faz parte de um grupo de mais de 20 mulheres que trabalham na extração do coco babaçu. Sem terras próprias, elas utilizam propriedades de terceiros para produzir óleo e outros derivados, garantindo renda para várias famílias.
Essa iniciativa não só fortalece a autonomia financeira das mulheres envolvidas, mas também preserva uma atividade tradicional da região.
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